人类生活必需的食物，约有88%靠耕地提供，其余10%靠草原和牧场，只有2%来自海洋，就是说人类食物的98%来源于土地。
世界土地总面积为130.7亿公顷（不含主要河流和湖泊的水体面积），其中农业用地仅占世界土地总面积的35.9%。农业用地中耕地不足15亿公顷，约占世界土地总面积的10%。
世界耕地的分布也很不平衡，全球约50%的耕地集中在美国、印度、中国、俄罗斯、巴西、加拿大、澳大利亚等几个大国。从人均占有耕地看，各国更加不平衡（见表）。
不同国家人均耕地比较
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国家 |
人均耕地（亩） |
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澳大利亚 |
近40 |
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加拿大 |
25 |
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美国 |
11 |
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巴西 |
8 |
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中国 |
1.4 |
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日本 |
0.6 |
（摘编自《中国资源科学百科全书》）
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